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Benvenuti su AppenaPescato.it, il miglior sito nella Rete per l'acquisto di pesce fresco online. Ogni Lunedì, Mercoledì e Venerdì il nostro motopesca Giaguaro II molla gli ormeggi dal porto di Mola di Bari alla ricerca del pesce più prelibato dell'Adriatico. Il nostro catalogo dei prodotti viene così costantemente aggiornato con il pescato fresco in tempo reale. Dalle 8.00 alle 17.00 dei nostri giorni lavorativi è possibile ordinare il pesce appena pescato che verrà consegnato, nell'arco della giornata, direttamente nelle vostre case ancora freschissimo. Comincia subito la tua pesca virtuale qui!
La catena del freddo
La conservazione del pesce fresco comincia appena il pesce arriva a bordo delle barche. Grazie alla nostra esperienza decennale abbiamo messo a punto uno standard qualitativo che viene scrupolosamente adottato sul nostro motopesca. Gli accorgimenti impiegati ci permettono di garantirvi la ricezione del pesce in uno stato di conservazione perfetto, pari al fresco. Questo è possibile anche alle migliori tecniche di confezionamento del prodotto e ad alcune tecnologie che garantiscono una temperatura costante impedendo così l'interruzione della "catena del freddo". L'espressione "catena del freddo" indica il mantenimento dei prodotti ad una stessa temperatura lungo tutto il percorso dalla produzione alla vendita, comprese le fasi di trasporto. L'obiettivo che siamo riusciti a raggiungere è la riduzione, fino all'annullamento, degli shock termici, che in altre parole vuol dire la garanzia che sia preservata la qualità degli alimenti e le loro proprietà organolettiche. E' per tutto questo che potete considerarci il vostro punto di riferimento per la vendita del pesce fresco online.