Appena Pescato

La conservazione del pesce fresco comincia appena il pesce arriva a bordo delle barche. Grazie alla nostra esperienza decennale abbiamo messo a punto uno standard qualitativo che viene scrupolosamente adottato sul nostro motopesca. Gli accorgimenti impiegati ci permettono di garantirvi la ricezione del pesce in uno stato di conservazione perfetto, pari al fresco. Questo è possibile anche alle migliori tecniche di confezionamento del prodotto e ad alcune tecnologie che garantiscono una temperatura costante impedendo così l'interruzione della "catena del freddo". L'espressione "catena del freddo" indica il mantenimento dei prodotti ad una stessa temperatura lungo tutto il percorso dalla produzione alla vendita, comprese le fasi di trasporto. L'obiettivo che siamo riusciti a raggiungere è la riduzione, fino all'annullamento, degli shock termici, che in altre parole vuol dire la garanzia che sia preservata la qualità degli alimenti e le loro proprietà organolettiche. E' per tutto questo che potete considerarci il vostro punto di riferimento per la vendita del pesce fresco online.